Pourquoi ventiler la cuisine ?

Lors de la cuisson des aliments, de la vapeur d'eau se dégage. Si elle n'est pas éliminée, elle peut finir par endommager les papiers peints et peintures. Les fumées de cuisson peuvent, quant à elles, graisser les murs et les jaunir. En plus d'évacuer efficacement ces émanations, un aérateur élimine aussi plus rapidement les odeurs de cuisson persistantes.

Les différents types d'aérateurs

Il existe 3 types de ventilateurs :

- mécanique,
- électrique isolé,
- électrique en ventilation mécanique répartie.

Mécanique
Les pales du petit ventilateur s'animent lorsqu'il y a un appel d'air. Il est ouvert sur l'extérieur en permanence. L'inconvénient ? Le risque de déperdition de chaleur en hiver.

Electrique isolé
Un appareil unique est relié à l'installation électrique. Il peut être actionné par un interrupteur ou relié à un interrupteur existant. Dans ce cas, il se met en route en même temps que l'éclairage de la pièce.

Electrique en ventilation mécanique répartie
Plusieurs appareils sont installés dans différentes pièces humides du logement (cuisine, salle de bain, WC...). Ils fonctionnent en permanence.

Quel type d'aérateur choisir pour la cuisine ?

Différents ventilateurs ou aérateurs peuvent être installés dans la cuisine. Une hotte peut bien sûr éliminer une partie des odeurs et des résidus de fumées de cuisson, mais elle ne suffit pas toujours.
Les petits aérateurs mécaniques sont une première solution, mais d'une efficacité limitée. La meilleure solution consiste à installer un ventilateur électrique, isolé ou compris dans une ventilation mécanique répartie.

Aérateurs : quel fonctionnement ?

Les ventilateurs électriques expulsent l'air vicié de la pièce pour le rejeter à l'extérieur. L'appel d'air provoqué permet l'entrée dans la pièce d'un nouvel air frais.
Les ventilateurs uniques se mettent en route par un interrupteur ou un minuteur. Les aérateurs compris dans une ventilation mécanique répartie fonctionnent en permanence. Leur consommation d'électricité et leur émission de décibels sont très faibles.

Aérateurs : quelle installation ?

Les aérateurs électriques (uniques ou compris dans une ventilation mécanique répartie) s'installent facilement. Il suffit de les poser contre une paroi donnant sur l'extérieur ou une colonne d'évacuation d'air.
Il faut cependant pratiquer un trou important pour l'évacuation. En cas de location, l'autorisation préalable du propriétaire est donc nécessaire.